Investigación y revisiones

Investigación y reseñas: Revista de tecnología alimentaria y láctea

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Volumen 3, Asunto 1 (2015)

Editorial

Food Processing Techniques and it's Effects

  • Parthasarathi Das, Kathula Rajyalakshmi

Artículo de revisión

Different Types of Food Processing Techniques in Industry and Their Significance

  • Rajinder Singh

Comentario

Emergence and Development of New Food Processing Techniques in the Last Decade

  • Rajinder Singh

Artículo de revisión

Food Itself a Medicine: Just A Matter of Intake Type, Time And Quantity

  • Rajinder Singh

Aspectos destacados de la revista

Acerca de la revista Análisis de ingredientes nuevos y seguros Análisis del mercado de la industria alimentaria Análisis del mercado de la industria de bebidas Análisis del mercado de la industria láctea Avance en el procesamiento de carne Calidad de la comida Empresas y maquinaria de envasado de alimentos Gestión de alimentos Industria Cárnica Microbiología y fermentación de alimentos. Nutrigenómica Patógenos transmitidos por los alimentos Procesamiento y Conservación Procesamiento y producción a granel Producción láctea orgánica Producto lácteo Química y Bioquímica de los Alimentos Seguridad alimentaria y regulaciones Tecnología láctea y subproductos lácteos

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