Investigación y revisiones

Investigación y reseñas: Revista de tecnología alimentaria y láctea

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Volumen 11, Asunto 1 (2023)

Artículo de revisión

Importancia del polimorfismo genético de la caseína en la ganadería

  • Prabrisha Chatterjee*

Comunicación corta

The Importance, Benefits and Strategies used in the Food Industry Market Analysis

  • Yan Zhang

Comentario

A Detail Explanation on Feeding, Weaning and Milking in Dairy Farming

  • Victoria Becker

Artículo de opinión

An Overview on Importance of Milk Preservation Methods in Dairy Farming

  • Rebecca Sims

Artículo de opinión

Strategies Involved in Monitoring and Refining Herd Health Programs

  • Whitney Burrows

Comentario

A Commentary on Fermented Drinks used in Alcoholic Beverage

  • Rosemary Yates

Artículo en perspectiva

Controlling Micro Organisms in Organic Farming

  • Marietta Balotelli

Artículo en perspectiva

Consumption of Eating Junk Foods

  • Ki Hyeong

Artículo en perspectiva

Food Systems and Carbohydrates in Food Chemistry

  • Shane Douglas

Artículo de opinión

The Significance of Food Safety and its Regulation in the Food Industry

  • Victoria Becker

Artículo de opinión

Applications and Risk Factors Involved in Food Fermentation

  • Kieran Bailey

Comunicación corta

Sustainability and usage of Ingredients for Food Preservation

  • Kingsley Moore

Comentario

Sustainability of Packed Foods at Fluctuated Conditions

  • Rubella Mitchell

Comentario

A Commentary on Advanced Techniques to Preserve Meat using Enzymes

  • Danielle Ramsey

Aspectos destacados de la revista

Acerca de la revista Análisis de ingredientes nuevos y seguros Análisis del mercado de la industria alimentaria Análisis del mercado de la industria de bebidas Análisis del mercado de la industria láctea Avance en el procesamiento de carne Calidad de la comida Empresas y maquinaria de envasado de alimentos Gestión de alimentos Industria Cárnica Microbiología y fermentación de alimentos. Nutrigenómica Patógenos transmitidos por los alimentos Procesamiento y Conservación Procesamiento y producción a granel Producción láctea orgánica Producto lácteo Química y Bioquímica de los Alimentos Seguridad alimentaria y regulaciones Tecnología láctea y subproductos lácteos

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