Investigación y revisiones

Investigación y reseñas: Revista de tecnología alimentaria y láctea

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Volumen 10, Asunto 2 (2022)

Mini reseña

Camel Milk Powder: A Novel Introduction to Indian Dairy Sector

  • Hemrajsinh Chhasatiya*, Govind Tagalpallewar

Comunicación corta

Hydrotropic Extraction of Lignin from Vegetation Mass

  • Yogita P. Labrath

Editorial

A Brief Note on Food Quality and Control

  • Jean B Nachega

Comentario

A Brief Note on Milk and its Nutritional Components

  • Reiko Nishihara

Comentario

A Brief Description on Health and Functional Benefits of Food

  • Shuji Ogino

Aspectos destacados de la revista

Acerca de la revista Análisis de ingredientes nuevos y seguros Análisis del mercado de la industria alimentaria Análisis del mercado de la industria de bebidas Análisis del mercado de la industria láctea Avance en el procesamiento de carne Calidad de la comida Empresas y maquinaria de envasado de alimentos Gestión de alimentos Industria Cárnica Microbiología y fermentación de alimentos. Nutrigenómica Patógenos transmitidos por los alimentos Procesamiento y Conservación Procesamiento y producción a granel Producción láctea orgánica Producto lácteo Química y Bioquímica de los Alimentos Seguridad alimentaria y regulaciones Tecnología láctea y subproductos lácteos

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