Investigación y revisiones

Investigación y reseñas: Revista de tecnología alimentaria y láctea

English Chinese Russian German French Japanese Portuguese Hindi Telugu Tamil

Abstracto

Dinámica de la fermentación en el procesamiento de alimentos

Shuji Ogino

Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado.

Aspectos destacados de la revista

Acerca de la revista Análisis de ingredientes nuevos y seguros Análisis del mercado de la industria alimentaria Análisis del mercado de la industria de bebidas Análisis del mercado de la industria láctea Avance en el procesamiento de carne Calidad de la comida Empresas y maquinaria de envasado de alimentos Gestión de alimentos Industria Cárnica Microbiología y fermentación de alimentos. Nutrigenómica Patógenos transmitidos por los alimentos Procesamiento y Conservación Procesamiento y producción a granel Producción láctea orgánica Producto lácteo Química y Bioquímica de los Alimentos Seguridad alimentaria y regulaciones Tecnología láctea y subproductos lácteos

Indexado en

Chemical Abstracts Service (CAS)
Google Académico
Open J Gate
Academic Keys
ResearchBible
CiteFactor
Cosmos SI
Biblioteca de revistas electrónicas
Búsqueda de referencia
Universidad Hamdard
Federación Europea de Tecnología de la Información en Agricultura (EFITA)
director académico
Factor de impacto de revistas innovadoras internacionales (IIJIF)
Instituto Internacional de Investigación Organizada (I2OR)
Cosmos
Laboratorios secretos de motores de búsqueda

Ver más

Revistas internacionales

Ciencias farmacéuticas Ciencias Generales Ciencias Médicas Ingeniería