Investigación y revisiones

Investigación y reseñas: Revista de tecnología alimentaria y láctea

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Abstracto

Editorial Note for Research and Reviews: Journal of Food and Dairy Technology

Srishti Bisht

I am pleased to mention that during the year 2019, all issues of volume 7 were published online well within the time and the print issues were also brought out and dispatched within 30 days of publishing the issue online.

Aspectos destacados de la revista

Acerca de la revista Análisis de ingredientes nuevos y seguros Análisis del mercado de la industria alimentaria Análisis del mercado de la industria de bebidas Análisis del mercado de la industria láctea Avance en el procesamiento de carne Calidad de la comida Empresas y maquinaria de envasado de alimentos Gestión de alimentos Industria Cárnica Microbiología y fermentación de alimentos. Nutrigenómica Patógenos transmitidos por los alimentos Procesamiento y Conservación Procesamiento y producción a granel Producción láctea orgánica Producto lácteo Química y Bioquímica de los Alimentos Seguridad alimentaria y regulaciones Tecnología láctea y subproductos lácteos

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