Abstracto

Capacidad antioxidante total de la dieta y gravedad de la estenosis en pacientes con enfermedad arterial coronaria

Zamzam Paknahad, Universidad de Ciencias Médicas de Isfahán, Irán

 La enfermedad de la arteria coronaria (CAD) es una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. Muchos estudios sugieren que los antioxidantes dietéticos pueden ofrecer una protección significativa contra el accidente cerebrovascular, la insuficiencia cardíaca y la enfermedad cardíaca coronaria. Sin embargo, no hay ningún estudio que haya evaluado la asociación entre el TAC dietético y la gravedad de la estenosis en pacientes con ECV. El objetivo de este estudio fue investigar la asociación del TAC dietético y la gravedad de la estenosis en pacientes con enfermedad de la arteria coronaria. Métodos: Se evaluaron los antecedentes médicos y dietéticos de 160 pacientes con CAD. La extensión de la estenosis se determinó utilizando la puntuación de Gensini. El historial dietético se investigó mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria (FFQ) y el TAC dietético se calculó multiplicando la frecuencia media de ingesta de cada alimento por el contenido de capacidad de absorción de radicales de oxígeno (ORAC). Resultados: En todos los cuartiles de la puntuación Gensini, los valores de TAC dietético, TAC hidrófilo dietético, TAC lipofílico dietético y TAC fenólico dietético aumentaron significativamente en el cuartil más alto en comparación con el cuartil más bajo (TAC dietético (mmolTE/100 g): 17,5 ± 1,82 frente a 11,2 ± 1,90; TAC hidrófilo dietético (mmolTE/100 g): 16,56 ± 1,29 frente a 10,74 ± 1,81; TAC lipofílico dietético (mmolTE/100 g): 0,55 ± 0,12 frente a 0,23 ± 0,09; TAC fenólico dietético (mmolTE/100 g): 1,84 ± 0,31 frente a 0,98 ± 0,21; (P < 0,001 para todos)) y TAC dietético (Beta=-0,53; P<0,001) fueron predictores independientes estadísticamente significativos que se asociaron con los valores de la puntuación Gensini. Conclusiones: Hubo una asociación significativa entre el TAC dietético y la gravedad de la estenosis en pacientes con enfermedad arterial coronaria.