Volumen 9, Asunto 2 (2021)

Mini reseña

Horticultura y ecología del Sars-Cov-2 para traducir la aparición de enfermedades crónicas

Adina Berg

Comunicación corta

Identificación y características biológicas de los hantavirus en trabajadores agrícolas y forestales

Abrar Kaihan

Comentario

Análisis de la crisis mundial del agua mediante el aprendizaje-servicio

Aysén Filimonau

Artículo en perspectiva

Efectos de porciones más pequeñas y análisis para comprobar la autenticidad de los alimentos

Nina Langen

Artículo de opinión

Prácticas de preparación y procesamiento de alimentos de las industrias alimentarias Residuos (subproductos)

Fecha de nacimiento: James

Aspectos destacados de la revista

Acerca de la revista Análisis de ingredientes nuevos y seguros Análisis del mercado de la industria alimentaria Análisis del mercado de la industria de bebidas Análisis del mercado de la industria láctea Avance en el procesamiento de carne Calidad de la comida Empresas y maquinaria de envasado de alimentos Gestión de alimentos Industria Cárnica Microbiología y fermentación de alimentos. Nutrigenómica Patógenos transmitidos por los alimentos Procesamiento y Conservación Procesamiento y producción a granel Producción láctea orgánica Producto lácteo Química y Bioquímica de los Alimentos Seguridad alimentaria y regulaciones Tecnología láctea y subproductos lácteos

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