Mini reseña
Técnicas industriales modernas en conservación de alimentos
Comunicación corta
Impacto de los biorreactores en la tecnología alimentaria
Artículo en perspectiva
Métodos de conservación de alimentos y técnicas avanzadas
Tecnologías emergentes y desafíos en la ingeniería alimentaria
Comentario
Effect of Organic Waste Management in the Food Services
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