Volumen 11, Asunto 3 (2023)

Comentario

Single Nucleotide Polymorphisms and Nutritional Variability: A Nutrigenomic Approach

Richard Rodger

Comentario

Advancing Dairy Research: Towards Healthier, Sustainable, and Delicious Dairy Products

David Makwerere

Comentario

Nutritional Disorders Prevention and Intervention along with Public Health

Mark Williams

Artículo en perspectiva

A Sustainable Future for the Meat Industry: Balancing Demand and Responsibility

Saraswathi Reddy

Artículo de opinión

The Environmental and Ethical Dimensions of Milk Consumption

Saraswathi Reddy

Artículo de opinión

The Essence and future of Organic Dairy Farming

David Makwerere

Aspectos destacados de la revista

Acerca de la revista Análisis de ingredientes nuevos y seguros Análisis del mercado de la industria alimentaria Análisis del mercado de la industria de bebidas Análisis del mercado de la industria láctea Avance en el procesamiento de carne Calidad de la comida Empresas y maquinaria de envasado de alimentos Gestión de alimentos Industria Cárnica Microbiología y fermentación de alimentos. Nutrigenómica Patógenos transmitidos por los alimentos Procesamiento y Conservación Procesamiento y producción a granel Producción láctea orgánica Producto lácteo Química y Bioquímica de los Alimentos Seguridad alimentaria y regulaciones Tecnología láctea y subproductos lácteos

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