La electroforesis es un método analítico utilizado para la separación de moléculas. La electroforesis se utiliza para separar proteínas, fragmentos de ADN, fragmentos de ARN y algunos pequeños orgánulos. El principio involucrado en esta técnica es aplicar carga a la muestra para migrar de un extremo a otro en función de su tamaño y carga. Para la separación de moléculas se utilizan geles de poliacrilamida y agarosa. La electroforesis de proteínas a menudo se realiza en presencia de un detergente cargado como el dodecilsulfato de sodio (SDS), que normalmente iguala la carga superficial.
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