Abstracto

Efecto de la suplementación dietética con linaza y lactobacilos probióticos sobre la inmunidad celular en cerdos destetados

Dagmar Mudronova, Viira Karaffová, Rodomira Namcova, Viira Revajova, Sana Ganaarcikova, Janu Koscova, Thomas Casank

Las bacterias probióticas, así como los PUFA, pertenecen a los inmunomoduladores bien conocidos. En este trabajo se estudió el efecto de la aplicación de lactobacilos probióticos en forma de queso probiótico y linaza, una fuente de PUFA omega-3, sobre la respuesta inmune mediada por células en cerdos. 88 cerdos se dividieron en 4 grupos, donde los animales recibieron durante el período que comenzó 10 días antes del destete y duró hasta 21 días después del destete: en el grupo de control, un queso de control con aceite de girasol, en el grupo L queso probiótico con aceite de girasol, en el grupo FA queso de control con linaza entera triturada, y en el grupo LFA queso probiótico con linaza entera triturada. Los cerdos fueron monitoreados para la actividad fagocítica, la actividad metabólica de los fagocitos, la proliferación de linfocitos, las proporciones de subpoblaciones de linfocitos en sangre periférica y placas de Peyer (PP) yeyunales. El efecto inmunomodulador de la aplicación de probióticos y/o linaza se observó principalmente a nivel intestinal local. Mientras que el día del destete no se encontraron diferencias significativas en las proporciones de las subpoblaciones linfocíticas observadas (CD4+, CD8+, CD3+, CD21+) aisladas de PP yeyunal, el séptimo día después del destete se observaron porcentajes significativamente más altos de linfocitos T en los grupos L y FA en comparación con el grupo LFA. Por el contrario, la proporción de CD21+ fue significativamente mayor en el grupo LFA en comparación con todos los demás grupos. 21 días después del destete, la proporción de linfocitos PP fue similar en todos los grupos. La supresión esperada del número y la proliferación de linfocitos por la linaza no se confirmó. Solo la actividad fagocítica se inhibió después de la adición de linaza, pero la adición de lactobacilos eliminó este efecto.