Abstracto

Extracción fitoquímica y purificación de moléculas bioactivas a partir de extractos de plantas

Pravallika Bhukya

Existen preocupaciones sobre el uso de antioxidantes fenólicos modificados, como el hidroxitolueno butilado (BHT) y el hidroxianisol butilado (BHA) como aditivos alimentarios debido a las consecuencias adversas anunciadas para la salud humana. Por lo tanto, se ha propuesto una sustitución de estos materiales modificados por extracciones de antioxidantes de diferentes variedades de alimentos. Se han descrito más de 8000 compuestos fenólicos diferentes; los productos del suelo son las excelentes fuentes de antioxidantes naturales. Para concentrar, medir y distinguir mezclas bioactivas de una amplia variedad de productos del suelo, los expertos utilizan diferentes procedimientos y técnicas. Este estudio incluye una breve descripción de una amplia gama de diferentes medidas. También se mencionan las propiedades antioxidantes, antimicrobianas y anticancerígenas de los productos naturales fenólicos de los productos del suelo.