Julia Kenzel, Lisa Schlegelmilch y Susanne Aileen Funke
La bacteria grampositiva Listeria monocytogenes es el agente de la listeriosis, una infección peligrosa transmitida por los alimentos. La listeriosis transmitida por los alimentos es una enfermedad relativamente rara, pero la tasa de mortalidad es de hasta el 30%, a pesar del tratamiento con antibióticos. La prevención de la contaminación por Listeria es un importante desafío para la seguridad alimentaria y la demanda de sistemas de detección rápidos y específicos de L. monocytogenes, así como de agentes antimicrobianos, está aumentando constantemente. Sin embargo, el desarrollo de métodos de detección efectivos para L. monocytogenes se vio obstaculizado por la falta de anticuerpos específicos y altamente afines. Los fragmentos de anticuerpos o los péptidos sintéticos cortos son alternativas interesantes como sondas para la detección bacteriana, así como para nuevos enfoques terapéuticos. Pueden seleccionarse fácilmente mediante visualización de fagos. En esta revisión, informamos sobre los logros recientes en la identificación de ligandos específicos para L. monocytogenes.