Abstracto

Variación estacional de carbohidratos, proteínas y lípidos del gasterópodo comestible de agua dulce común (Bellamya bengalensis) del distrito de Medinipur, Bengala Occidental

Ranajit Kumar Khalua1a, Satyajit Tripathya, Bhagyasree Paul, Debabrata Bairy

 Este estudio de aproximación se llevó a cabo para determinar la variación estacional de carbohidratos, proteínas y lípidos del gasterópodo común de agua dulce Bellamya bengalensis en nueve sitios de estudio seleccionados de Medinipur. Para el análisis bioquímico, se quitó la concha de los gasterópodos, la pulpa se secó con papel de filtro para evitar el contenido de agua exterior. El estudio reveló que la proteína era mucho más alta que los carbohidratos y lípidos (mg %) en los nueve sitios de estudio en todas las estaciones. Las proteínas (17,20 ± 1,78), los carbohidratos (13,12 ± 0,74) y los lípidos (4,83 ± 0,017) fueron los máximos durante el período premonzónico que en el período monzónico y posterior. Las proteínas, los carbohidratos y los lípidos fueron los máximos durante el período premonzónico que en el período monzónico y posterior.