Abstracto

Actividad antioxidante in vitro entre compuestos bioactivos de nueve especies de Passiflora

DAV Montero, LC Ming, MG Borguini, M Cavalcante, GPP Lima, S Fabián y LMM Meletti

Las principales sustancias bioactivas identificadas en el género Passiflora incluyen polifenoles, flavonoides, carotenoides, antocianinas y otros antioxidantes naturales que son factores críticos para mantener una salud óptima. Los polifenoles, principalmente los C-glucósidos, están presentes en especies bien estudiadas como P. edulis, P. incarnata y P. alata. Sin embargo, la mayoría de las especies de Passiflora siguen siendo poco exploradas y es por esta razón que nuestro trabajo se dirige a la comparación entre especies. Se realizaron tres experimentos con diseños completamente aleatorizados para comparar la cantidad total de flavonoides, fenoles y la actividad depuradora de radicales libres DPPH in vitro (%DPPH) de nueve especies de Passiflora (P. edulis, P. alata, P. incarnata, P. ligularis, P. tripartita, P. coccinea, P. gardneri, P. laurifólia y P. mucronata). Se realizaron pruebas no paramétricas de Kruskal-Wallis y Friedman (para flavonoides), análisis de varianza paramétricos (Anova) y pruebas de últimas diferencias significativas (LSD) (para fenoles y actividad depuradora de radicales libres) para comparar las especies estudiadas y luego se realizó un análisis de correlación para evaluar la interacción entre las variables utilizando el software estadístico RStudio. Los resultados mostraron diferencias significativas entre las pasifloras estudiadas para la cantidad total de flavonoides (p = 4,4e-5), cantidad total de fenoles (p = 2,2e-16) y actividad depuradora del radical libre DPPH (p = 2,2e-16). Además, encontramos una correlación positiva entre la actividad depuradora del %DPPH y el contenido total de polifenoles (coeficiente de Pearson = 0,706) y una correlación negativa entre flavonoides (coeficiente de Pearson = -0,485). Los resultados sugieren que en muestras de hojas de pasiflora la actividad eliminadora del radical libre DPPH está más relacionada con los polifenoles que con los flavonoides.