Abstracto

Rendimiento comparativo de la espinaca (Spinacia oleracea) según los medios de cultivo hidropónicos y terrestres

Ankur Agarwal*, Yadav PK, Prakash OM, Devi Sahay y Madhu Bala

La disminución de los recursos de tierra, el aumento de la carga tóxica residual y el agotamiento de los niveles de agua potable para beber y para la agricultura han hecho que sea realmente difícil garantizar la disponibilidad de alimentos seguros para una población en constante crecimiento. Mantener la producción y la productividad a través del sistema agrícola tradicional se ha vuelto difícil. A nivel mundial, una tecnología que se ha aceptado como tecnología sostenible para abordar todos estos problemas es la hidroponía (cultivo sin suelo), que no solo ofrece alimentos seguros, sino que también garantiza la utilización vertical del espacio con una mayor eficiencia de utilización del agua y también mitiga los problemas ambientales asociados con la producción de cultivos. Los resultados del presente experimento han revelado que la productividad de los cultivos en el sistema hidropónico fue más de 2 a 3 veces mayor que la del suelo con productos de mejor calidad. El contenido de ácido ascórbico y clorofila total fueron los más altos en la espinaca cultivada hidropónicamente respectivamente (26,05 mg/100 g y 2,05 mg/gFW). El cultivo de espinaca en el sistema hidropónico desarrolló un sistema radicular profuso con una longitud de raíz promedio de más de 15,40 cm, casi un 60 por ciento superior al sistema cultivado en el suelo. Este documento trata sobre el rendimiento comparativo de la espinaca en varios sistemas de cultivo.