Abstracto

La dinámica del agua afecta las respuestas fisicobioquímicas, los caracteres de rendimiento y calidad, las cargas de Pb y el contenido final de Pb en el grano del arroz fragante

Umair Ashraf

La contaminación por plomo (Pb) en tierras agrícolas y su entrada en la cadena alimentaria a través de los sistemas suelo-Pb-planta plantean serias preocupaciones. El presente estudio investigó cuatro regímenes hídricos diferentes, es decir, a) CP: encharcamiento continuo b) AWD-BF: humectación y secado alternados (AWD) antes de la floración); c) AWD-AF: AWD después de la floración; y AWD-TM: AWD hasta la madurez (el potencial hídrico del suelo se mantuvo a −25 kPa para todos los tratamientos con AWD) se emplearon en dos cultivares de arroz fragante, es decir, Guixiangzhan y Nongxiang-18 con 800 mg kg-1 de nivel de Pb en el suelo. Los resultados revelaron que la dinámica del agua indujo estrés oxidativo al mismo tiempo que regulaba las actividades enzimáticas y no enzimáticas en ambos cultivares de arroz, sin embargo, el daño oxidativo fue mayor en Nongxinag-18 mientras que Guixiangzhan demostró ser eficiente para las respuestas antioxidantes bajo estrés de Pb. Todos los tratamientos de agua fueron estadísticamente similares (P≥0,05) para la fotosíntesis neta y los atributos de intercambio de gases para ambos cultivares de arroz (excepto la fotosíntesis neta y el CO2 intercelular en Nongxiang-18). Las condiciones AWD redujeron notablemente los contenidos de Pb y el factor de translocación (TF) para la raíz, el brote, las hojas, las mazorcas (en el llenado del grano) y el grano (en la madurez) en comparación con CP, mientras que en promedio, las concentraciones de Pb en los respectivos órganos fueron 1,41, 2,63 y 3,86 veces mayores (excepto las raíces), respectivamente, en Nongxiang-18 que en Guixiangzhan. Las medias de todos los tratamientos AWD provocaron una reducción del 28,15 y 17,33% en los contenidos de Pb del grano que CP en Guixiangzhan y Nongxiang-18, respectivamente. Además, la mayoría de los componentes de rendimiento y calidad se mantuvieron estadísticamente similares ((P>0,05)) (excepto los granos de panícula-1 para ambos cultivares de arroz) bajo todos los regímenes hídricos, sin embargo, solo AWD-TM para Guixiangzhan y todos los tratamientos AWD para Nongxiang-18 resultaron en reducciones significativas del rendimiento (P<0,05). Además, los cambios relativos (RC) de los rendimientos de grano se correlacionaron significativamente (r = 0,81) con los granos de panícula-1, mientras que la fuerza de asociación para la concentración de Pb difiere entre los órganos conectados y desconectados. En resumen, las cargas de Pb en el arroz fragante se pueden regular mediante una gestión eficaz y controlando el agua de riego; sin embargo, se debe tener cuidado con los límites de agua para el arroz para evitar la pérdida de rendimiento.