Rapolu Shyamsunder
El arroz (Oryza sativa) es uno de los principales cultivos de cereales, así como un alimento básico para la mayor parte de la población mundial, especialmente en los países asiáticos. En la India, el arroz se cultiva más comúnmente trasplantando plántulas de arroz en suelo encharcado. Pero ahora, con la aparición de problemas de segunda generación, como la fatiga del suelo, el descenso del nivel freático y, lo más importante, el cambio climático, las ganancias de producción y productividad del arroz son un gran interrogante. En China, la plaga bacteriana se descubrió inicialmente en 1900 en la provincia de Guangdong. La salinidad promueve algunos compuestos antioxidantes y la capacidad antioxidante del arroz.
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