Satya Varali
El azúcar es una biomolécula flexible que se encuentra en los organismos vivos. Puede actuar como un proveedor de energía instantánea, almacenamiento de energía, soporte básico, soporte esquelético, etc. Los carbohidratos tienen varias funciones en los organismos vivos, incluido el transporte de energía [1-3] y son elementos auxiliares de plantas y artrópodos. El derivado del almidón participa eficazmente en la curación, los sistemas inmunológicos, el desarrollo de enfermedades, la coagulación y el desarrollo. Se les llama azúcares porque el carbono, el oxígeno y el hidrógeno que contienen están en su mayoría en cantidad para formar agua con la fórmula general Cn (H 2 O) n.
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