Abstracto

La espirulina, un alga verdeazulada, potencia el crecimiento de los peces

Hafsa Javed

La espirulina, una alga verdeazulada, tiene varios beneficios en su uso en acuicultura. Los piensos compuestos necesitan urgentemente sustitutos de la harina y el aceite de pescado debido a los crecientes costes y al deseo de apoyar la pesca sostenible. En los piensos para peces, la espirulina, una microalga verdeazulada filamentosa, podría sustituir a las proteínas animales más costosas. La concentración de proteínas de la espirulina (58 por ciento) es superior a la de otras fuentes vegetales utilizadas habitualmente, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas. Como resultado, puede utilizarse en los piensos para peces como fuente de proteínas alternativa. En la mayoría de los piensos para peces, la espirulina se utiliza como complemento de las harinas de pescado y como alternativa a las harinas de pescado. La espirulina se ha estudiado como pienso para peces de varias especies.