Abstracto

Calidad de los residuos de cocina generados en la Universidad VIT, Vellore

Aslam AM, Aleem Abdullah M

La eliminación de los desechos de cocina es un problema ambiental grave en todo el mundo, ya que estos desechos se generan en grandes cantidades en áreas urbanas y altamente pobladas y debido a su eliminación inadecuada y falta de reutilización. India tiene varias universidades que tienen grandes campus en los que tienen residencias, colegios, comedores, cafeterías y colonias de personal. Generan una gran cantidad de desechos orgánicos. Se requiere mucho dinero y mano de obra para su eliminación segura. El objetivo de esta investigación es analizar la viabilidad de crear una instalación de procesamiento de desechos orgánicos en la Universidad VIT para producir biogás que sea más rentable, ecológico y reduzca las emisiones de dióxido de carbono y metano. La presente investigación implica la estimación teórica y experimental del biogás a partir de los desechos de cocina de los comedores de los estudiantes en el campus universitario. La fermentación anaeróbica de los desechos de cocina, como los desechos de alimentos mezclados, los desechos crudos y los desechos de frutas, se intentó utilizando digestores de plástico de 20 litros de capacidad. Durante este período, se midió la temperatura y la radiación solar. Todas las muestras de residuos alimentarios biodegradables recolectadas se utilizaron sin triturar ni triturar hasta obtener un tamaño homogéneo para determinar el porcentaje de material orgánico descompuesto en esa condición. Se realizó un análisis aproximado y definitivo para la estimación teórica. Descubrimos que, a partir de los resultados experimentales, el rendimiento de biogás es de 0,16834 m3/kg. Sin embargo, utilizando el análisis definitivo, la estimación teórica indica que el rendimiento de biogás es de 0,9689 m3/kg. Esto indica que existe una gran brecha entre la estimación teórica y los resultados experimentales en el rendimiento de biogás porque no se realizó ninguna trituración.