Abstracto

Características físicas y químicas de extractos de grasa de nuez de karité de áreas seleccionadas del estado de Kebbi, Nigeria.

AA Warra y AJ Ahmad

Los extractos de hexano de grasa de nuez de karité se sometieron a un análisis fisicoquímico que reveló los siguientes resultados: Valores de saponificación mgKOH/g 141,65 0,40c, 166,1 0,80ab y 169,79 1,29a, Valores de yodo I2/100g 51,17 0,18c, 53,54 0,39a y 51,78 0,26b, Valores de acidez mgKOH/g 15,52 1,62a, 14,26 0,33b y 7,52 0,33bc, Ácidos grasos libres mg/g 5,04 0,05b, 4,20 0,04bc y 7,52 0,33a, Gravedades específicas 0,94 0,02a, 0,96 0,03a y 0,93 0,01a para las muestras de Illo, Kwanga y Kwere respectivamente. El paquete estadístico utilizado fue el Análisis de Varianza mediante ANOVA. El mismo subíndice indica que no hay diferencia significativa mientras que letras de subíndice diferentes indican que hay diferencia significativa entre las medias. Las características físico-químicas de los diversos extractos grasos justificaron su relevancia para la elaboración de jabón y otras preparaciones cosméticas.